【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、ハーブのニュアンスが加わり、アカシアの花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感を伴った中間の膨らみがあります。フィニッシュには、ほのかに塩味を感じる余韻が広がります。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続き、柑橘の香りが残ります。
リヴォンのソーヴィニヨン・ブランは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの美しいテロワールから生まれた白ワインです。この地域は、独自の気候と土壌が結びつき、特にアロマティックな白ワインが生産されることで知られています。リヴォンは、伝統と革新を融合させた手法で高品質なワインを生み出しており、ソーヴィニヨン・ブランもその例に漏れません。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で醸造されることが推測されます。熟成は短期間で行われ、ワインのフルーティーさを引き立てるために、樽熟成は行われない可能性があります。
外観
淡い黄色に緑がかった色調。明るく輝き、粘性は中程度でグラスを回すと軽やかな涙が見られる。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラル感が顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が印象的。中盤では、果実味がしっかりと広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口が特徴的。
総合
飲み頃は今で、フレッシュ感が楽しめる。数年の熟成が可能で、魚料理やサラダとの相性が良い。リフレッシュしたいシーンにぴったりのワイン。