テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブの香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】初めは丸みを帯びたアタックで、中間にかけて力強さが増し、黒果実の甘みとスパイシーさが調和する。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティな香りが残る。
ティアレブルは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される独特な赤ワインです。リヴォンは、この地域のテロワールを生かした高品質なワインで知られています。海洋性気候と山岳地帯の影響を受けた土壌が、ぶどうに複雑な風味を与えています。ティアレブルは、そのバランスの取れた味わいと個性豊かな香りで、魅力的な存在感を放ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ティアレブルは、通常温度管理された発酵タンクで発酵され、醸造の過程で果実の風味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開けたては黒系果実のアロマが前面に出ており、特にブラックチェリーやスモーキーなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りがほのかに現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでありながらも存在感がある。全体的にバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりがあり、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと合わせるとその魅力が引き立つ。