Elizabeth Siddal Marsanne Rousanne Viognier Mc Laren Vale
エリザベス・シッダル・マルサンヌ・ルーサンヌ・ヴィオニエ・マクラーレン・ヴェイル
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃、アプリコット、ジャスミンの香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】初めはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、徐々にクリーミーなテクスチャーとミネラル感が加わります。フィニッシュでは、ほのかなスパイスが顔を出します。 【余韻】心地よい余韻が続き、白桃やハーブの香りが残ります。
エリザベス・シッダル・マルサンヌ・ルーサンヌ・ヴィオニエは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産されている白ワインです。リジー・フィールドは、地元の風土を生かした個性豊かなワイン作りに力を入れており、このワインもその一環として、ぶどう品種の特徴を活かした洗練された風味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄緑色を呈し、透明感があり、光を透かすと美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開栓直後は、熟した果実やハーブの香りが広がり、白桃やアプリコットのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感や微かなナッツの香ばしさが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が際立ち、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、リッチなテクスチャーが広がり、バランスの良い酸と果実味が調和する。タンニンは控えめで、滑らかな飲み口を演出。
総合
飲み頃は現在から数年内で、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特に夏の夕食にぴったりのワイン。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。