テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で透明度が高い。 【香り】アプリコットやピーチのフルーティな第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がる。最後に微かなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュでは柑橘系の爽やかさが持続する。 【余韻】長く、心地よい酸味が特徴。フルーツの余韻が残る。
ガルナッチャ・ブランカは、スペインのカタルーニャ地方で広く栽培される白ワイン用のぶどう品種です。Lo Cometaは、地域での小規模生産者として知られ、自然な栽培方法や伝統的な醸造技術を取り入れています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事と合わせやすく、特に地元の料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、清涼感を保つために低温で行われます。熟成は、ブドウのフレッシュさを引き立てるために短期間とされます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた明るい外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やハチミツのニュアンスが顔を出す。フルーティーさと芳香が絶妙に調和している。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が豊かでフルーティーな風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な味わいが楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年内に楽しむのがベスト。海鮮料理や軽めのパスタにぴったりの白ワイン。複雑さとバランスがあり、飲むたびに新たな発見がある。