Clos Mullet Pétillant Naturel Cabernet Franc Rosé
クロ・ミュレット・ペティヤン・ナチュレル・カベルネ・フラン・ロゼ
テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があり美しい。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りに加え、微かな花の香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸と果実味が感じられ、中間にはリッチなボディが広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が現れる。 【余韻】中程度の長さで、ジューシーな果実味が心地よい。
クロ・ミュレット・ペティヤン・ナチュレル・カベルネ・フラン・ロゼは、サンタ・バーバラ・カウンティで生産される独特なロゼワインです。生産者のロ・ファイは、ナチュラルワインの理念を重視し、手作業での収穫と丁寧な醸造を行っています。このワインは、カベルネ・フランという品種を使用し、フレッシュで活力ある味わいを持ちながら、地域のテロワールを反映した個性的な表現が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたカベルネ・フランを使用し、自然酵母で発酵させることで、ワイン本来の風味を引き出しています。発酵後は、スチールタンクで数ヶ月熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑性を持たせる工夫がされています。
ヴィンテージ
（4件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いが印象的で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁には細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリー、そして微かにハーブの香りが漂う。時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスや少しのミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでジューシー。中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、心地よい酸が持続的に広がる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は熟成が期待できる。ピクニックや軽食との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。