【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、スミレの花、ハーブの香りが立ち上り、奥にスパイシーなニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュはダークチョコレートや軽い土の風味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の果実味が心地よく残ります。
コキリコ・ヴィンヤード・カベルネ・フランは、サンタ・バーバラ・カウンティの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者ロ・ファイは、ナチュラルな栽培と醸造にこだわり、地域の特性を大切にしています。このワインは、カベルネ・フランの特徴を活かし、フレッシュでありながら複雑な味わいを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深い味わいと香りを与えます。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも見受けられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが心地よく調和し、口当たりは滑らか。酸味は中程度で、タンニンはしっかりとした質感を持つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理にぴったりのワインで、特別なシーンにも適している。