テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒系果実（ブラックチェリー、プルーン）のアロマが広がり、次第にバラやスパイスの香りが加わる。さらに、土やタバコのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では滑らかなタンニンが広がり、フルボディの厚みを持つ。フィニッシュは長く、果実とスパイスが調和する。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの印象が残る。
バローロは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバで生産される高級赤ワインです。生産者のロ・ゾッコライオは、伝統的な製法を守りつつ、地域のテロワールを生かした品質の高いワインを生産しています。バローロは、その複雑さとエレガンスから、イタリアワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロは、伝統的に温度管理された発酵を行い、長期間のマセレーションを経て生産されます。熟成は主にオーク樽で行われ、最低でも2年の熟成期間が設けられています。これにより、香りや味わいが一層引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。また、熟成による皮革やタバコの香りも加わります。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良好です。余韻にかけて、果実の甘みとともにコクが感じられます。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後でしょうが、十分な熟成ポテンシャルを持っています。特別な食事や集まりでの提供にぴったりです。