テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやパイナップル、第二アロマには白い花やハーブ、第三アロマにはミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がり、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにはほのかな酸が残る。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感とフルーツの風味が心地よく続く。
アップル・ツリー・フラット・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのオレンジ地域で生産される白ワインで、ローガンが手掛けています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ブドウに豊かな酸味と香りを与えます。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、フレッシュさと複雑さを両立させたワインの特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、スチールタンクで熟成されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間タンクで熟成されることで、フレッシュさとフルーティーなキャラクターを保ちつつ、複雑性をもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感のある外観が印象的。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、トロピカルフルーツの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実のジューシーさが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが現れる。全体的にバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの鶏料理と相性が良い。フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワイン。