テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細かく持続性がある。 【香り】リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花の香りが加わり、バターのようなクリーミーさも感じられる。 【味わい】口に含むと、シャープな酸がアタックし、中間はクリーミーな泡立ちで豊かさを感じさせる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】爽やかな余韻が続き、リンゴの風味が残る。
Vintage ‘M' Cuvéeは、オーストラリアのオレンジ地区で生産されるスパークリングワインで、ローガンの名を冠しています。この地域は独自の気候と土壌条件を持ち、高品質なぶどうを育てることで知られています。ワインはその爽やかさとエレガンスが特徴で、特別な場面を演出するのにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
シャープな酸
クリーミーな泡
豊かな果実味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
クラムチャウダー
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われる。二次発酵は瓶内で行われ、数ヶ月の熟成が施されることで、複雑な風味が引き出されます。特にクリーミーな泡立ちが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、緑がかった輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白い花や青リンゴのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、トーストやナッツの香ばしさが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、シャープなバランスが感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかで飲みやすいが、酸の特徴がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、特別なシーンやアペリティフにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5