テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】白桃や洋梨の初々しい果実香に、ミネラル感と花の香りが重なり、次第にバターやパンのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュにかけては穏やかな酸が感じられる。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、果実の甘みを感じさせる。
ウィーマラ・ピノ・グリは、オーストラリアのオレンジ地区に位置するローガンが手掛ける白ワインです。この地域は、標高が高く昼夜の温度差が大きいため、果実の酸味が豊かで、風味のバランスが取れたワインが生まれます。ウィーマラシリーズは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
カリン
フローラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
エレガントな果実味
料理との相性
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つために低温で管理されています。熟成はステンレス製のタンクで行われ、果実の特徴が引き立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やわずかなスパイスが現れる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーンで爽やかな印象を持つ。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5