テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香、次にスパイスや土のニュアンス、最後にハーブや花の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か、ミディアムボディでスムースな口当たり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには軽いスパイシーさと酸味が残ります。 【余韻】長く、ベリー系の甘さと軽やかなスパイスが印象的です。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を代表する赤ワインで、Loggia dei Colliによって生産されています。この品種は、強いタンニンと酸味を特徴とし、フルーティでスパイシーな香りを持つことが多いです。テロワールの影響を受けた土地で育てられ、地元の料理との相性が非常に良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴的で、光の当たる角度によっては紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした筋を描く。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がる。時間が経つにつれ、スミレやスパイスのニュアンスが感じられ、全体的にリッチなアロマが展開する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、口の中でしっかりとした構造を形成。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーシーンにおすすめ。