テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある美しい色調。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スミレの花の香りが広がり、次第にオークのスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がる。フィニッシュはスムーズで、タンニンがやさしく包み込むような印象を持つ。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残る。
オーロ・デイ・サーニ・キャンティは、イタリアのトスカーナ地方で生産されている赤ワインです。生産者であるロッジア・デイ・サーニは、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に引き出すことに力を入れています。豊かな土地と気候条件が、深い味わいを持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オーロ・デイ・サーニ・キャンティは、低温での発酵が行われ、フルーツの鮮明さを保つように配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、約12ヶ月ほどの期間、ワインの風味を深めるために熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
初めはチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。少しの時間後には、バニラや軽いオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を支える。余韻にはほんのりスパイシーさが残り、心地よいバランスを保っている。
総合
若干の熟成ポテンシャルを感じるが、今飲んでも十分に楽しめる。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。2023年から2025年頃が飲み頃と考えられる。