Oro dei Sani Passo Premium Rosso

オーロ・デイ・サーニ・パッソ・プレミアム・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、プラム、スパイス、乾燥ハーブの豊かなアロマが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実の甘さが感じられ、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが余韻をもたらします。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が心地よいです。

オーロ・デイ・サーニ・パッソ・プレミアム・ロッソは、イタリアのロッジア・デイ・サーニが手掛ける赤ワインです。優れたテロワールを活かし、果実味豊かでバランスの取れた味わいを提供します。イタリアの伝統的な醸造技術を用い、飲み手を魅了する個性的なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
乾燥ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
フルーティーさ
スムーズなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

グリルした牛肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
焼き野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、樽での熟成が行われます。熟成に使用される容器や期間は、ワインのスタイルを強調するために選ばれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

最初はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやトースト香が感じられる。バランスの良いアロマで、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味豊かな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5