テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】トロピカルフルーツの香りに続き、蜂蜜や白い花のニュアンスが広がります。さらに、スパイス感がほのかに感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、豊かな果実味が口全体に広がります。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュは優雅でバランスの取れた酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のほのかな苦味が加わります。
グンプルドスキルヒェン・トラミネール・アルテ・レーベンは、オーストリアの名門生産者ロイマーによるデザートワインです。このワインは、古樹からのぶどうを使用しており、濃厚で豊かな味わいが特徴です。オーストリアの独自のテロワールが生み出す香り高いトラミネール種の特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
パッションフルーツ
蜂蜜
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
甘美な果実味
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸味
余韻の長さ
豊かなテクスチャー
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
ハチミツを使ったデザート
フォアグラのテリーヌ
アプリコットのコンポート
醸造について
推定では、ぶどうは手摘みされ、温度管理された発酵タンクで発酵されると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深い味わいを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は明るく、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は甘いアプリコットやハチミツの香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やスパイスのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増していきます。
味わい
アタックは非常に柔らかく、甘さが広がります。中盤では酸味が心地よく感じられ、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口です。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によってさらに深みが増すでしょう。デザートや特別な食事の後にぴったりな選択です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5