テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマとして青リンゴや白桃、花梨の香りが広がり、第二アロマには微かにパンの香ばしさ、第三アロマには熟成感からくるミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはクリーンな酸が引き締める。 【余韻】長く、フルーツの余韻が残る。
ロイザー・ベルク・リースリングは、オーストリアのロイマーによって生産される白ワインです。この生産者は、特にオーストリアの伝統的な品種を生かしたワイン造りに定評があり、自然環境を大切にした栽培方法を採用しています。リースリング特有の特徴を引き出すために、テロワールを重視したアプローチがなされています。すっきりとした酸味と果実味が調和した、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロイザー・ベルク・リースリングは、発酵において低温で行われることが推定され、フルーティな香りを最大限に引き出すためにステンレススチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、果実味を保持するための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかる色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。
香り
最初は青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて、ミネラル感や花の香りが現れる。奥行きがあり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口に広がる。中盤では、果実味が豊かで、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に魚介料理やアペリティフに最適なワイン。