テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリー、白い花、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で果実味が広がります。フィニッシュはすっきりとした酸が印象的です。 【余韻】中程度の長さで、ほんのりとした果実の甘さが残ります。
ロイマーはオーストリアの有名な生産者で、持続可能な農法を重視しています。このロゼワインは、オーストリアのテロワールを反映し、フレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴です。ロゼは軽やかな飲み口で、さまざまな料理と合わせやすい位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸
果実味の膨らみ
料理との相性
サーモンサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
アスパラガスのソテー
軽いパスタ料理
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出します。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実味を損なうことなく仕上げられています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じる外観。
香り
フレッシュなベリーや花の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や微かなハーブのニュアンスが現れる。心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーなストロベリーやラズベリーの味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンは柔らかく滑らか。余韻にはフルーティーさが残る。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今飲むのに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5