テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にかけて果実の甘みが広がる。フィニッシュは心地よい酸味とタンニンが調和している。 【余韻】余韻は中程度で、ベリーの風味が残る。
カリフォルニア・ピノ・ノワールは、ローラによって生産される魅力的な赤ワインです。カリストガの特異なテロワールが反映され、果実味と酸のバランスが絶妙です。カリフォルニアの温暖な気候がピノ・ノワールの繊細なアロマを引き出し、スムーズな口当たりを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
スムーズな口当たり
ミネラル感
酸のバランス
料理との相性
鶏肉のグリル
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
豚肉のロースト
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約10ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、心地よい酸味が感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事シーンや友人との集まりにぴったり。全体的に魅力的なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5