テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透き通った印象。 【香り】フレッシュなイチゴ、ラズベリー、白い花の香りが広がり、次第にグレープフルーツやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかでクリスプ、ミネラル感ある中間の膨らみが続き、フィニッシュでは爽やかな酸が心地よい余韻を残す。 【余韻】果実味と酸味が調和し、長く清々しい余韻が楽しめる。
ロリヴェトによるロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産されたエレガントなロゼワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの特性を引き立てるのに最適な環境です。フルーティでフレッシュな味わいが魅力的で、ワイン愛好家に広く支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかな酸
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スモークサーモン
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールを使用して作られており、低温発酵が行われることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に生かすことを目指しています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク。透明感があり、輝きが美しく、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとフローラルなニュアンスや微かなハーブの香りが現れる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは非常に低く、飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュな果実感を楽しむには最適。軽食やアペリティフにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5