【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）やチェリーの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが広がり、中間にかけての膨らみが心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの余韻が残る。 【余韻】長い余韻があり、バニラの風味が際立つ。
ロロニスはアメリカ合衆国で高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを生産するワイナリーです。温暖な気候と多様な土壌が特徴のこの地域では、豊かな果実味としっかりしたタンニンを持つワインが生まれます。カベルネ・ソーヴィニヨンはフルボディで、熟成により複雑さが増すことが期待されるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが多い。熟成期間は一般的に12ヶ月から24ヶ月程度で、ワインのスタイルに応じて調整される。
外観
濃いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと足を残す。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、ブラックカラントやチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした構造を持つ。酸は心地よく、全体的に調和がとれている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。飲み頃は2023年から2030年頃。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。