【外観】深い紫色で濃厚な透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にチョコレートやオークの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンと共に中間で調和が生まれる。フィニッシュはフルーティーで力強い印象が残る。 【余韻】長い余韻にフルーツの甘さとスパイスのニュアンスが感じられる。
ロマ・ネグラが手がけるカルメネールは、セントラル・ヴァレーに位置するワインで、豊かな風味としっかりとしたボディが特徴です。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、カルメネールの個性を引き出すのに最適で、果実味豊かな赤ワインとして高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールは、通常はステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月ほどで、果実味を保ちながら香ばしさを引き出すことを目指します。
外観
深みのあるルビーレッドの色調。透明感があり、光を透過させる輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらに土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、果実味と調和している。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜5年の熟成ポテンシャルがある。特にグリルした肉料理や濃厚なソースのパスタと相性が良い。バランスのとれたワイン。