【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマには苺やラズベリーのフルーティーな香りが広がり、第二アロマには微かな花の香りが感じられ、第三アロマには少しのスパイスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、豊かな果実味が中間で膨らみます。フィニッシュは爽快で、さっぱりとした印象です。 【余韻】長く続く余韻にはフルーツの甘さが感じられます。
ロマス・デル・バジェが手掛けるシングル・ヴィンヤード・カベルネ・フラン・ロゼは、カサブランカ・ヴァレーの特性を活かしたワインです。この地域は冷涼な気候と海洋性の影響を受けており、果実味と酸のバランスが優れています。カベルネ・フラン特有の個性が際立つ、エレガントで洗練されたスタイルのロゼワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら仕上げられます。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けるときらりと輝く。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は赤いベリーやグレープフルーツの香りが中心。時間が経つにつれ、フローラルなニュアンスやミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで軽やか。中盤にはジューシーなストロベリーやラズベリーが広がり、酸がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に春から夏の軽食やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめるが、若いうちに飲むのがベスト。