テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。徐々にバニラやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味から始まり、中間にはまろやかなタンニンが口全体を包み、フィニッシュにはスパイスが広がります。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが残ります。
クロゼ・エルミタージュ・ルージュは、南部ローヌのロンバールによって生産される赤ワインです。この地域はシラー種の栽培が盛んで、果実味豊かでスパイシーな特徴を持つワインが多いです。ロンバールは、品質を重視し、個性的なワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実味の豊かさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
バーベキューリブ
野生のキノコのリゾット
醸造について
ワインは発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。発酵温度をコントロールし、伝統的な手法を用いています。熟成期間はおそらく12ヶ月前後と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々に黒胡椒やスパイス、少しのバニラ香が現れる。時間経過と共に、土やミネラルのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和している。タンニンは滑らかで、飲みごたえがあり、心地よい酸が後味を引き締める。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。ディナーや友人との集まりにぴったりで、特に赤身肉やチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5