デザート
Marsala Vergine Soleras Riserva dell Centenario Oro Secco
マルサラ・ヴェルジーネ・ソレラス・リゼルヴァ・デル・センテナリオ・オロ・セッコ
テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で透明度が高い。 【香り】ドライフルーツ、ナッツ、ハチミツ、スパイスの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には甘みと酸のバランスが見事に調和。フィニッシュは長く、深い余韻が残る。 【余韻】甘やかな香りとスパイス感が長く続く。
マルサラ・ヴェルジーネ・ソレラス・リゼルヴァ・デル・センテナリオ・オロ・セッコは、ロンバルドが誇る高品質なデザートワインです。このワインは、イタリアのシチリア島に位置する特別なテロワールで生まれ、伝統的な製法に従っています。特に高い熟成技術が求められるこのワインは、豊かな香りと複雑な味わいを持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしい逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ドライフルーツ
ナッツ
ハチミツ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
複雑さ
料理との相性
チーズプレート
フォアグラ
ドライフルーツのタルト
クルミのケーキ
スパイシーな鶏料理
醸造について
このワインは、伝統的なソレラス方式で熟成されており、通常は木製の樽で数年間熟成されます。発酵は自然酵母を用いて行われ、温度管理が徹底されています。熟成期間は長く、風味の複雑さが増すように設計されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いアンバーの色調で、輝きがあり、粘性が高い。光を透過するとオレンジがかったトーンが見える(60文字)
香り
開栓直後はナッツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つとドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れる(120文字)
味わい
アタックはしっかりとした甘みがあり、中盤ではオークの風味が感じられ、酸味がバランスを取る。タンニンはやや滑らかで、全体的にリッチな口当たり(120文字)
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルあり。デザートやチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのに最適(100文字)
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201519%
201419%
201219%
201119%