Merlot

メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、カシスが広がり、第二アロマにはバターとトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラとスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはほのかなオークの風味が残る。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さと軽やかなスパイスが感じられる。

ロモンドは南アフリカのワイナリーで、特にそのメルロは地域のテロワールを反映した深い味わいが特徴です。南アフリカの温暖な気候と多様な土壌が、果実の熟度とバランスの取れた酸味を生み出しています。ロモンドのワインは、品質と個性を重視した生産で知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

滑らかな口当たり
フルーティーな味わい
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ローストチキン

醸造について

メルロは手摘みで収穫後、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、果実の風味を引き立てるために適切な期間管理が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、外観から力強さを予感させる。

香り

最初は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめるワイン。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もしっかりしているため、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、グリル料理や肉料理と相性が良い。特別なシーンにも適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5