テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実のコンポート、スパイス、ハーブ、花の香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、タンニンが心地良い。フィニッシュは長く、複雑さを増している。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
ウェア・ザ・バッファロー・ローム・ローヌ・スタイル・レッドは、シエラ・フットヒルズの独自のテロワールから生まれた赤ワインです。生産者であるローン・バッファローは、ローヌ地方のスタイルを取り入れたワイン造りに情熱を注いでいます。複雑な香りとバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良いことから、様々な場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルドラム肉
チーズプレート
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、自然な発酵を用いて造られています。熟成にはオーク樽が使用され、特にフレンチオークが多いと推測されます。熟成期間は約12か月程度と見込まれ、果実味を引き立てるための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚であり、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実味が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさと共に、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することで深みを増すポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5