テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイス、バニラの香りが広がり、時間と共にウッディさも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンがあり、中間にはベリー系の甘さが広がります。フィニッシュはスムースで、さっぱりとした後味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、甘いスパイスのヒントが感じられます。
Barfandel（バーファンデル）は、カリフォルニア州パソ・ロブレスで生産される赤ワインで、Lone Madrone（ローン・マドローネ）によって造られています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が整っており、果実味あふれるワインを生み出すことが知られています。バーファンデルは、力強いアロマと深い味わいを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は主にオーク樽で行われ、少なくとも12ヶ月の期間が想定されます。これにより、果実味が引き立ち、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に滴が残る。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやトースト香が顔を出し、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、滑らかな口当たり。余韻にかけては、果実とスパイスの風味が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面での楽しみにぴったり。