テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやオリーブの香りが現れます。さらに、バニラやココアのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がります。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が残ります。

ローン・マドローネはカリフォルニア、パソ・ロブレスに位置するワイナリーで、特にテロワールの多様性を活かしたワイン造りに定評があります。このシラーは、豊かな果実味とスパイシーなアロマが特徴で、バランスの良い酸とタンニンを誇ります。パソ・ロブレスの温暖な気候と土壌が、シラーの個性を引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
オリーブ
ブラックペッパー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ココア

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
スモークドサーモン
カマンベールチーズ
バーベキューリブ

醸造について

熟成はオーク樽で行われ、発酵は温度管理されたタンクで行われることが一般的です。熟成はおおよそ12ヶ月程度で、果実味を生かしつつ複雑さを加えるために新樽と古樽を使い分けることもあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を基調とし、黒に近い濃さを持つ。輝きはあり、グラスを揺らすと粘性が感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。果実味の背後に、微かにバニラの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。全体的にバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが残る。

総合

今が飲み頃で、今後数年の熟成も可能。バーベキューや赤身肉とのペアリングが最適。全体として高いクオリティを持ったワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5