【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、スパイスやオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて濃厚な果実味が広がります。フィニッシュには軽いタンニンが残り、心地よい余韻を残します。 【余韻】果実の余韻が長く続き、スパイシーさが感じられます。
ロング・バーンが生産するジンファンデルは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。ジンファンデルは、フルーティーなアロマとスパイシーなニュアンスが特徴で、カジュアルな飲み口ながらも深い味わいを楽しめます。特に温暖な気候と多様な土壌が、ジンファンデルの個性を引き立てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジンファンデルは、通常温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てつつ、微細なオークの風味を加えます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、赤紫のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にリッチで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中盤では豊かな果実味と共に、しっかりとした酸味がバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで活躍する。全体的に高いクオリティを感じる。