テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透過性が高い。 【香り】黒スグリやプラムの豊かな果実香に、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間にはリッチな果実味が膨らむ。フィニッシュはまろやかで心地よい余韻を感じる。 【余韻】長めで、果実味とほのかなスパイスの余韻が心地よい。

ロング・カントリーが生産するメルロは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候で育まれた赤ワインです。この地域は日照量が多く、安定した気候により、ぶどうがしっかりと成熟します。メルロはその柔らかなタンニンと豊かな果実味から、飲みやすく多様な料理と合わせやすいワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなタンニン
リッチな果実味
心地よい酸味
スパイシーなニュアンス

料理との相性

ローストビーフ
鶏のグリル
ミートソースのパスタ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート

醸造について

メルロは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも、樽由来の複雑さを加えることを目指します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。色調は濃厚で輝きがあり、粘性が高くグラスの壁にゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香ばしさが現れる。全体的にフルーティで華やかな印象。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では豊かな酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にはわずかにスモーキーなニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特にグリルした肉料理やチーズとの相性が良い。フレッシュさと深みを兼ね備えた魅力的なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5