テイスティングノート
【外観】明るい黄金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる豊かな果実味と円やかな酸味が心地よく、中間はクリーミーでリッチなテクスチャーが感じられます。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が後を引きます。
Long Flatが手がけるシャルドネは、オーストラリア・ヤラ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネのフレッシュさと複雑さを引き出します。果実味と酸味のバランスが良く、アペリティフや食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、部分的にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために、バトナージュ（澱引き）を行うこともあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに沿って穏やかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのようなクリーミーさが現れる。少しのミネラル感も感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで、続いて柑橘やパイナップルの果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが加わり、酸の切れが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
非常にバランスの取れた白ワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理やクリームソースのパスタと合わせるのが推奨される。