テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブ、スパイスが豊かに立ち上がります。さらに、熟成による微かなバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がります。中間は滑らかで、繊細なタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが漂います。
マヤカマス・エステート・カベルネ・フランは、ナパ・ヴァレーのロング・メドウ・ランチによって生産される赤ワインです。ナパの特有の気候と土壌が、豊かな果実味と繊細なバランスをもたらします。このワインは、カベルネ・フランの特性を生かし、エレガントでありながら力強さを感じさせる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーなニュアンス
フレッシュな酸味
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
バルサミコソースの鶏肉
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用して発酵されると推定されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、果実のフレッシュさと複雑さを引き出すために数か月間寝かされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスの良い味わいが広がる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが引き出される。特別なディナーや集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5