【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】トロピカルフルーツや青リンゴの第一アロマに加え、白い花や柑橘系の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よい。フィニッシュにはクリーミーさが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が残る。
ロング・マウンテンが生産するシャルドネは、ブリード・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、果実味とミネラル感のバランスが取れたワインを生み出します。シャルドネは多様性に富み、様々なスタイルで表現されるため、リーダブルなワインとしての位置づけが強いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく低温発酵が行われており、フルーツのフレッシュ感を保ちながら、発酵後にクリーミーなテクスチャーを得るためにオーク樽での熟成が行われている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄さが感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、少しのシトラスも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたナッツの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが特徴。後味には果実味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予測され、熟成ポテンシャルは良好。さっぱりとした料理やシーフードとの相性が良く、特別な食事シーンにも適している。