テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、バニラやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、土やタバコの香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックは滑らかで、中間はしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにはカカオやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻が特徴で、フルーツとスパイスの複雑さが楽しめます。
ペデスタル・メルロは、ワシントン州コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ロング・シャドウズが手掛けています。このワインは、テロワールの特徴を活かし、果実味と豊かな風味を兼ね備えています。メルロ特有の滑らかさと、フルボディのスタイルで知られ、食事との相性も良いことから、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ペデスタル・メルロは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはフレンチオークの樽を用い、おそらく12〜18ヶ月熟成されることで、豊かな風味と滑らかな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いはやや濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、チョコレートや土の香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、バランスの取れた酸が心地よい。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや特別なディナーシーンにぴったりのワイン。