テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がります。さらに、ハーブのような爽やかさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感とクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにかけては爽やかな酸味が際立ちます。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が漂います。
ペルゴーレ・ピノ・ビアンコは、ロンガリバが生産するトレンティーノ地方の白ワインです。この地域は美しい山々に囲まれ、日照と寒暖差に恵まれたテロワールが特徴です。ロンガリバは、地元の伝統を尊重しつつ、モダンな技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでクリスプな味わいが魅力で、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーツの風味を最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑味を加えるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽い痕跡を残す。
香り
開いた直後は柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、果実の鮮烈さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、ミネラル感が広がり、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは控えめながら、軽やかさとフレッシュさが魅力。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨。