Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花が広がり、第二アロマではバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラや軽いトリュフのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘みと酸がバランス良く、ボリューム感のある口当たりが続きます。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よいナッツの風味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、クリーミーな質感が感じられます。

ロングハンド(US)によるシャルドネは、アメリカ合衆国の多様なテロワールを反映した白ワインです。新鮮な果実味と豊かな風味が特徴で、様々なスタイルで親しまれています。シャルドネは、世界中で人気のあるぶどう品種であり、特にオーク樽での熟成によってその個性が際立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
柑橘系の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
果実の甘み
ボリューム感
滑らかな口当たり
ミネラル感

料理との相性

グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
チーズプレート
バターソースの魚料理

醸造について

シャルドネは、通常ステンレスタンクまたはオーク樽で発酵され、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、その間にバターやトーストの風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清潔感のある外観が美しい印象を与える。

香り

開いた直後は、柑橘類やトロピカルフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれ、バターやトーストの香ばしさが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、果実味とともにミネラル感が広がり、タンニンは非常に柔らかい。酸のバランスが良く、飲みやすい。

総合

飲み頃は現在から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽めの鶏料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5