テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモン、洋梨、リンゴの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしい香りが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュでは豊かな果実味が余韻として残ります。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が持続します。
ロングリッジ・ワイナリーは南アフリカのステレンボッシュに位置し、洗練されたワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にシャルドネに最適な環境を提供します。シャルドネは果実味と酸味のバランスが良く、さまざまなスタイルで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
洋梨
リンゴ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸
豊かな果実味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースのリゾット
焼き魚
サラダ
醸造について
このワインはステレンボッシュの良質なブドウを使用して醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への美しい色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に滴が残る。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りに加え、柑橘系のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バターやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュでクリーンな印象。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理やクリーミーなパスタと相性が良い。バランスの取れた味わいが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5