【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの甘い果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとバターの香りが感じられる。さらに、第三アロマとして、熟成によるバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻には、ダークフルーツとスモーキーな香りが残る。
ロングリッジ・ワイナリーは南アフリカのステレンボッシュに位置し、ピノタージュを使った独自のスタイルのワインを生産しています。このワイナリーは、テロワールを重視し、ブドウの栽培と醸造において持続可能な方法を採用しています。ピノタージュは、南アフリカの代表的な品種であり、力強さと個性を備えた赤ワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味と共にスパイシーさが現れ、タンニンはしっかりしているが滑らか。酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。