テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツアロマに、ほんのりとした花の香りが加わります。さらに、柑橘系のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間にはスムーズな膨らみがあり、フィニッシュは爽やかでバランスが取れています。 【余韻】中程度の長さで、軽やかなベリー風味が残ります。
ホワイト・ジンファンデルは、カリフォルニアのルッキング・グラスによって生産されるロゼワインです。軽やかでフルーティな特性を持ち、特に夏の飲み物として親しまれています。カリフォルニアの太陽の下で熟した果実の風味が特徴で、多くの人々に愛されるスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
花の香り
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
バランスの良さ
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
チキンサンドイッチ
スパイシーなタコス
フルーツタルト
軽いパスタ料理
醸造について
ホワイト・ジンファンデルは、通常ステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つために低温で行われることが一般的です。醸造後は、数ヶ月間ステンレスで熟成され、果実味を引き立てるスタイルが採用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、透明感があり、光に透かすと美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや少しのシトラスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックは軽やかでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ジューシーな果実味が広がる。タンニンは非常に低く、飲みやすい。全体のバランスが良く、爽快感がある。
総合
2021年の飲み頃は今が最適。熟成ポテンシャルは低いが、若いうちのフレッシュさを楽しむワイン。ピクニックや軽食、友人とのカジュアルな集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5