テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイス、バラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは丸みを帯びており、口の中で豊かな果実味が広がる。中間にかけては滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではほのかな酸味が後味を引き締める。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が楽しめる。
リンコン・ファモソ・サンジョヴェーゼ・メルロは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、主にサンジョヴェーゼとメルロのブレンドが特徴です。この地域は高い標高と乾燥した気候が特徴で、果実の成熟を促進します。ロペスの手によって、手間をかけた栽培と醸造技術が生かされ、バランスの取れたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、低温でのマセラシオンを行い、果実の香りを引き出します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、やや粘性を感じる。薄い紫がかった縁が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。複雑さが増し、ほんのりバニラのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味がバランスを保っている。余韻にはダークベリーの風味が残り、心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。リッチな果実味とバランスの取れた酸味が魅力で、ディナーや特別なシーンにぴったり。