テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（イチゴ、ラズベリー）や花の香り（バラ）、ハーブ（タイム）が広がり、第二アロマには軽い酵母の香りが感じられます。第三アロマはあまり強くないですが、わずかに熟成のニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間は果実味が豊かに広がり、フィニッシュはスムーズでクリーンです。 【余韻】余韻はミネラル感があり、心地よく持続します。
コトー・ダイクス・アン・プロヴァンス・ロゼは、フランスのプロヴァンス地方で生産される魅力的なロゼワインです。L'Oppidum des Cauvinsは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しており、温暖な気候と豊かな土壌がワインに独特のキャラクターを与えています。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、特に夏の季節にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から半年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は軽やかで、グラスの側面にわずかな滲みを残す。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられる。時間が経つにつれ、白い花の香りやミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が特徴的。中盤にはシトラスのニュアンスが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、酸との調和が良好。
総合
飲み頃は現在から1年程度。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむべき。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適なワイン。