テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにブラックベリーやチェリー、ハーブのニュアンスが広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よい。
Coteaux d'Aix-en-Provence Rougeは、プロヴァンス地方に位置するL'Oppidum des Cauvinsによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、フルーティーでバランスの取れた赤ワインを生み出すことで知られています。地元のぶどう品種と独自のテロワールが融合し、飲み手に心地良い味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
チェリー
ラベンダー
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
ラタトゥイユ
グリルした野菜
チーズの盛り合わせ
醸造について
推測される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に魅力的で、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかいタンニンが広がり、酸が心地よい。全体にわたって調和が取れており、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも十分。友人との食事やカジュアルなディナーに最適なワイン。バランスが良く、親しみやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5