Syrah-Viognier

シラー・ヴィオニエ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、白い花、ハーブ、スパイス、オレンジの皮が織り交ぜられた複雑な香り。 【味わい】アタックは力強く、フルボディ。中間では果実の甘みが広がり、スパイスとタンニンが調和。フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く残る。

L'Orangeraieは、フランスの南部に位置するワイナリーで、シラーとヴィオニエのブレンドを得意としています。このワインは、南フランスの温暖な気候と多様な土壌による豊かな果実味と芳香を特徴とし、力強くもバランスの取れた味わいを提供します。シラーのスパイシーさとヴィオニエの芳香が見事に調和し、エレガントなスタイルを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
白い花
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルチキン
ラムのロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
スパイシーなカレー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵を行い、発酵後にオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味とスパイス感を引き出すために、丁寧に管理された醸造方法が採用されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが期待感を高める。

香り

開けたては黒い果実のアロマが強く、時間が経つにつれてフローラルな香りやスパイスのニュアンスが現れる。特に、バイオレットや黒胡椒の香りが際立つ。

味わい

アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味とタンニンがバランス良く広がる。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい口当たりを持つ。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに2-3年の熟成で風味が増す可能性がある。ディナーや特別な場面での提供に適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5