Viognier

ヴィオニエ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。後にバターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりしており、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】穏やかなフルーツの余韻が長く続く。

ロレドナはアメリカ合衆国でのワイン生産者で、特に新鮮でフルーティな白ワインに定評があります。ヴィオニエは、芳香豊かで、パワフルな味わいを持つ品種で、主に南フランスのローヌ地方に由来しますが、アメリカでもその魅力を引き出す栽培が行われています。ロレドナのヴィオニエは、そのテロワールを反映したバランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ピーチ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の豊かさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリーム煮
グリル野菜
アジア料理のスパイシーな料理
サラダ

醸造について

ヴィオニエは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。その後、若干の樽熟成を行う場合もあり、樽の影響が香りや味わいに微妙に加わります。熟成期間は数ヶ月から一年とされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

開けた直後はアプリコットや桃の香りが広がり、時間が経つと白い花やスパイスのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで華やかな印象。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、滑らかなテクスチャーを感じる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや魚料理、アジア料理との相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5