Mercurey 1er Cru 'Champs Martin' Rouge

メルキュレイ・プルミエ・クリュ・'シャン・マルタン'・ルージュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには赤い果実(チェリー、ラズベリー)が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土や鉱物香も微かに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、バランス良く膨らむ。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。

メルキュレイ・プルミエ・クリュ・'シャン・マルタン'・ルージュは、フランスのコート・シャロネーズに位置するロレンゾンが手掛ける赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映した豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。メルキュレイ特有の石灰質土壌が育むブドウは、深い色合いと複雑なアロマを持つワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉の赤ワイン煮
鴨のロースト
キノコのリゾット
熟成チーズ
炭火焼きの羊肉

醸造について

ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を受けて輝く艶やかな外観。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つと土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスが良く、飲みごたえを感じる。

総合

飲み頃は今から数年後が望ましい。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5