テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほんのりトリュフのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味が広がります。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が特徴です。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・レ・トリュフィエールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する特別な白ワインです。生産者ロレンゾンは、伝統的な手法で高品質のワインを造ることに定評があります。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、ミネラル感と豊かな果実味が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
リンゴ
レモン
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
トリュフ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
心地よい余韻
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
貝類のパスタ
サラダ・ニソワーズ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推察され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はフレッシュな柑橘系や白桃の香りが広がり、その後少し時間が経つと、ナッツやミネラルのニュアンスが現れてくる。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンは穏やかで、酸はしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後さらに熟成が期待できる。魚料理やクリーム系のパスタと相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%