Pièce 13

ピエス・13

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かなバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、心地よい酸味がバランスをとります。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が余韻として楽しめます。

Pièce 13はフランスのロレンゾンが手掛ける赤ワインで、独自のテロワールと生産者の技術が融合した作品です。地域の特性を生かしたぶどう栽培と、丁寧な醸造プロセスによって、魅力的な風味とバランスを持つワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味豊か
柔らかな酸味
滑らかなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした羊肉
赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
バーベキュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることが推定されます。これにより、果実味と樽由来の風味が調和したワインに仕上がります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な印象を与える色調が特徴的。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、余韻に繋がる。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの場にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5