テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】第一アロマには熟した桃やマンゴーの香り、さらに花のような香りが広がります。第二アロマにはバターやトースト香が感じられ、第三アロマにはわずかにバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がります。中間には酸味とミネラル感がバランスよく、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が続きます。
1620 Chardonnay-Viognierは、フランス・ラングドック地方で生産される白ワインで、ロルジェリルが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが生まれます。シャルドネとヴィオニエのブレンドは、エレガントで芳香豊かなスタイルを生み出し、特にアペリティフや軽食と相性が良いポジショニングを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、わずかに緑がかった輝きがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が見られる。
香り
開けた瞬間は新鮮な果実の香りが広がり、特に洋梨や白桃の香りが際立つ。時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸のバランスが良い。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンは低く、酸味が全体を引き締めており、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年程度の熟成が期待できる。