テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンク色で透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリー、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、果実の甘みがあり、中間は酸味が心地よく、フィニッシュにかけてミネラル感が現れます。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が続きます。
レ・ピエール・カバルデス・ロゼは、ラングドック地方で生産される魅力的なロゼワインです。生産者ロルジェリルは、地元の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、果実味豊かで爽やかな酸味が特徴で、食事と合わせやすいバランスの取れたスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
軽やかな果実味
爽やかな酸味
ミネラル感
バランスの取れた味わい
料理との相性
シーフードサラダ
トマトのカプレーゼ
鶏肉のグリル
スパイシーなタコス
フルーツタルト
醸造について
ロゼワインの醸造では、通常、短時間のマセレーションが行われ、果実味を引き出します。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュな果実の風味を保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。軽やかさを感じる美しい外観。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花や柑橘類のニュアンスが現れる。全体的に活気に満ちた香り。
味わい
アタックはクリスプでフルーティー、イチゴとハーブの風味が広がる。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、バランスが良く、余韻にはほのかなミネラル感が残る。
総合
2018年は飲み頃で、軽快で心地よいロゼワイン。特に春から夏にかけてのバーベキューやピクニックに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5