テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマから、バラやハーブのニュアンスが広がり、さらにスパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間にかけて滑らかなタンニンと酸味が膨らみ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、果実の甘さとスパイシーさが際立ちます。
キーファー・ランチ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ロリング・ワイン・カンパニーによって生産され、セントラル・コーストのテロワールを反映したエレガントな赤ワインです。このワインは、ピノ・ノワール特有の芳醇な果実味と、スムーズな口当たりが特徴で、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために、少なくとも10〜12ヶ月ほど熟成されることが多いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より奥深い香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤は徐々に深みが増し、タンニンはしっかりとした質感で、酸とのバランスが良い。果実味が持続し、全体的にエレガントな印象。
総合
2020年のヴィンテージは非常にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。