【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちを持つ。 【香り】フレッシュなリンゴやシトラスの香りが広がり、徐々に白い花やナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリーンで、爽やかな酸味が特徴。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が心地よく残る。
ブラン・ド・ブランは、南アフリカのフランシュフック地域に位置するロルマリンズが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、特にシャルドネ種の特徴を引き出すために作られており、クリーミーでエレガントな味わいが特長です。ロルマリンズは、南アフリカの優れたテロワールを活かした高品質なワイン造りを行っており、ブラン・ド・ブランはその代表作の一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、シャルドネを主体にしたスパークリングワインで、伝統的なメソッドであるシャルマ方式で発酵されると推定されます。発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月熟成されることで、泡のクリーミーさが引き出されます。
外観
淡い金色を呈し、細かな泡が持続的に立ち上る美しい外観。透明感があり、光を受けて輝きが増す。粘性は中程度で、グラスの側面にはクリーミーな泡が残る。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが加わる。白い花やハチミツの微かな甘さも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽快で、クリスプな酸味が印象的。中盤には豊かな果実味が広がり、柑橘系のフレーバーとミネラル感が調和。酸がしっかりとしていて、バランスが良く、タンニンは感じられない。
総合
総合的に洗練された印象を持つワインで、現在から数年の熟成が楽しめる。シャンパーニュスタイルのスパークリングとして、特別な日の前菜や魚料理と共に楽しむのに適している。